EVENTI UFFICIALI DI A.M.I.R.A. TOSCANA MARE

Domenica       26 febbraio si esibiranno alla lampada i Maîtres della Sezione         Toscana Mare Lunedì            27 febbraio     “”        “”        “”        “”        “”        “”                    Firenze Martedì           28 febbraio     “”        “”        “”        “”        “”        “”                    Siena e Chianciano Mercoledì         01 marzo         “”        “”        “”        “”        “”        “”                    Grosseto ed Arezzo Giovedì            02 marzo         “”        “”        “”        “”        “”        “”                    Montecatini Lunedì 26.02.2006 ore 09.30                       Gara Maître dell’anno della Sezione Toscana Mare 2006 Parteciperanno i Maîtres della Sezione Toscana Mare. Lunedì 27.02.2006 ore 15.00                       “Carta delle Acque Minerali”. Argomentazione e suggerimenti sui possibili accostamenti tra “Acqua-Cibo”. Martedì 28.02.2006 ore 09.30                     XIII Trofeo Maître A.M.I.R.A. Regione Toscana 2007 Parteciperanno i Maîtres vincitori della Regione Toscana 2005. Martedì 28.02.2006 ore 15.00                     Dimostrazione Mise en Place per Brunch. Organizzazione ed accessori indispensabili per un distinto servizio. Mercoledì 01.03.2006 ore 09.30                              IV Trofeo Aspiranti futuri Maîtres A.M.I.R.A. 2006 Si esibiranno alla lampada nr. 10 allievi del III anno di sala-bar degli Istituti Alberghieri di: Marina di Massa, Barga, Pisa, Rosignano Marittimo, Castelfiorentino e Viareggio con i rispettivi Insegnanti. Seguirà convegno A.M.I.R.A. 2006.   Alla cerimonia di apertura della 26ma Edizione Fiera Mostra Convegno Tirreno C.T. di Marina di Carrara, con grande professionalità e signorilità la dott.ssa MariaClaudia Sutera (Junior Brand Manager dei F.lli Averna S.p.A.) – appositamente fatta intervenire dall’azienda – ha deliziato il pubblico presente allo Stand A.M.I.R.A. illustrando “Womb”, la nuova forma e il nuovo rito della degustazione del prestigioso Amaro. A coronare il successo riscosso dalla degustazione del tutto singolare, emergeva la presenza del Gran Maestro della Ristorazione, Fiduciario A.M.I.R.A. della Sezione Toscana Mare Cav. Uff. Sebastiano Sorrentino. Si sono svolte inoltre competizioni dove ad essere impegnati sono stati i migliori Maitres del Comprensorio Apuano: il tema oggetto della gara è stato “Dessert Flambè”. Il vincitore si è qualificato di diritto alla semifinale nazionale. Altra gara mozzafiato è stata la competizione della scuole alberghiere di Viareggio, Barga, Castelfiorentino e Marina di Massa. Il tema del flambè: “Dessert Flambè”; vincitrice è risultato il team della scuola di Marina di Massa. A deliziare il folto pubblico fieristico, giornaliermente e costantemente sino al termine Fiera, i Maitres A.M.I.R.A. preparavano assaggi alla lampada con degustazioni di ricette elaborate con prodotti del F.lli. Averna S.p.A.   Apertura Fiera, autorità presenti: Presidente Regione, Sindaco. Apertura Fiera, autorità presenti: Presidente Regione, Sindaco.