EVENTI UFFICIALI DI A.M.I.R.A. TOSCANA MARE

 

 

Maitre dell’anno 2010 A.M.I.R.A. SEZIONE TOSCANA MARE

 

In occasione della Fiera Mostra Convegno Tirreno C.T. di Marina di Carrara dal 07 all'11 marzo 2010, nel complesso fieristico si é svolto il Concorso Maitre dell'Anno 2010. 

 

Il primo concorso dei professionisti della ristorazione è giunto al suo termine: la prima delle tante gare che animeranno la fiera fino alla sua conclusione.

I Maitres dell’ A.M.I.R.A. Sezione Toscana Mare, capitanata dal Gran Maestro della Ristorazione Italiana Cav. Uff. Sebastiano Sorrentino, si sono scontrati in una “battaglia” serrata a suon di deliziosi dessert preparati alla lampada con eleganza e maestria abbinando dei raffinatissimi vini. Il tema oggetto della competizione era: “ FANTASIA  DI  FRUTTA  FLAMBE’“  (dessert), la sezionatura della frutta ed il flambè.

E’ salito sul gradino più alto del podio conquistando così giuria ed un selezionato folto pubblico il Sig. MARTINO MASSIMILIANO.

La gara prevedeva che ciascun concorrente presentasse una preparazione ai membri della giuria (Maestri della Ristorazione, autorità locali, giornalisti ed operatori del settore), per poi eseguirlo nell’arco dei 30 minuti a disposizione.

Il Maitre doveva infine descrivere ai giurati il vino abbinato alla propria ricetta.

 

 

 

 

 

 

COMUNICATI STAMPA:

- Il Tirreno Mercoledì 10 marzo 2010 Cronaca CARRARA

 

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